Ahududu dolgulu fındıklı turta alışılmadık bir tatlıdır. Hamur ceviz içerir. Ahududu reçeli keke ekşilik ve özel bir tat katacaktır. Pastanın hazırlanması çok basittir. Yemek pişirmek uzun sürmeyecek.
Bu gerekli
- - ceviz (soyulmuş) - 200 gr;
- - tereyağı - 200 gr;
- - şeker - 200 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - un - 350 gr;
- - ahududu - 300 gr;
- - kayısı reçeli - 2 yemek kaşığı. ben.;
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Yumurtaları (2 adet) şekerle (150 gram) mikserle çırpın. Cevizleri bir blender ile küçük kırıntılar halinde öğütün.
Adım 2
Şekerli çırpılmış yumurta, tereyağı, ceviz ve kabartma tozunu birleştirin. İyice karıştırın. Unu küçük porsiyonlara dökün, hamuru yoğurun. Yumuşak ve esnek olmalıdır.
Aşama 3
Ahududuları şekerle kaplayın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra ahududuları blender ile püre haline gelene kadar çekin.
4. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Hamurun 2/3'ünü kalıbın üzerine ince bir tabaka halinde yayın, küçük kenarlar yapın. Ahududu püresini hamurun üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin.
Adım 5
Kalan hamuru bir tabaka halinde yuvarlayın ve 5-7 mm genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri bir tel rafta ahududu püresinin üzerine yerleştirin. Pastanın üzerine kalan yumurta sarısı sürün ve 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Bitmiş pastayı hafifçe soğutun ve kayısı reçeli ile fırçalayın. Kek hazır.
