Krep pudingi, bir aile çay partisi için harika bir tatlıdır. Puding yumuşak, lezzetli ve iştah açıcıdır.
Bu gerekli
- krep için
- - süt 350 gr;
- - yumurta 2 adet;
- - 4-5 yemek kaşığı un;
- - şeker 4 yemek kaşığı;
- - sebze yağı;
- - tuz.
- krema için
- - krem %30 150 ml;
- - 150 gr ekmek kırıntısı;
- - kuru üzüm 100 gr;
- - 2 adet yumurta sarısı;
- - limon suyu 1 çay kaşığı;
- - pudra şekeri 50 gr;
- - badem yaprakları 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü yumurta ile çırpın, yavaş yavaş şeker, un ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın. Kızartma tavasını ısıtın ve ince krepler pişirin.
Adım 2
Kuru üzümleri 10 dakika kaynar su ile dökün, ardından sıkın. Kremayı kabarık olana kadar çırpın. Sonra sarıları ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Şeker ve limon suyunu ekmek kırıntıları ile karıştırın ve kremaya ekleyin. Kütleyi hafifçe karıştırın, kuru üzümlere dökün.
Aşama 3
Ayrılabilir bir formu bitkisel yağ ile yağlayın ve krep ve krema koyun. 1 saat soğutun. Bitmiş tatlıyı pudra şekeri serpin ve badem yapraklarıyla süsleyin.
