Süzme peynir ve pirinçten çok hassas bir tatlı yapılabilir. Güveç gibi sulu, havadar, lorlu sütlaç. Hem fırında hem de multicooker veya çift kazanda pişirilebilir.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 250 gr süzme peynir;
- - 160 gr çilek;
- - 3 yumurta;
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 3 yemek kaşığı. pirinç kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık irmik;
- - 1 çay kaşığı vanilya.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç kaynatın. Çilekleri taze veya dondurulmuş olarak alın (önceden donmuş olarak çözün). Beyazları sarılardan ayırın. Bir kapta süzme peynir, pirinç, şeker, ekşi krema, irmik, vanilin, hafifçe çırpılmış yumurta sarısını birleştirin. Kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Çilekleri ekleyin, bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Beyazları kalın bir köpük olana kadar ayrı ayrı çırpın, sabit tepe noktalarına sahip yoğun bir karışım elde edin, yavaş yavaş lor kütlesine ekleyin. Hacim kaybetmemek için hafifçe karıştırın.
Adım 2
Lor kütlesini bir kalıba koyun, pudingi altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika 180 derecede pişirin. Bitmiş pudingi fırından çıkarın, doğrudan kalıba soğutun (çıkarılabilir bir tane almak daha iyidir). Soğutulmuş pudingi çıkarın, pudra şekeri, çilek veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Aşama 3
Bir çift kazanda, puding hemen hemen aynı şekilde hazırlanır: Lor ve pirinç kütlesini yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın. Pişirme kabını folyo ile hizalayın, hamuru yayın, bir folyo tabakasıyla örtün, 35-40 dakika buharda pişirin.
4. Adım
Her durumda, hoş bir dokuya sahip lezzetli bir sütlaç "Hassasiyet" elde edersiniz. Kahvaltı için idealdir, ancak tatlı olarak da servis edilebilir. Üzerine süt sosu, ekşi krema, ekşi krema, reçel veya sadece yoğunlaştırılmış süt servis edebilirsiniz.
