Basit ama doyurucu bir yemek pişirmek ister misiniz? Tavuk ve cevizli puding yapın. Tavuk parçaları çok yumuşak, çevreleyen ekmek ise nemli, homojen bir kütleye sahip. Fıstık eklenmesine gerek yoktur, ancak yemeğin lezzeti onlarla daha zengindir.
Bu gerekli
- - biber;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - sarımsak - 1 diş;
- - ceviz - 0,5 su bardağı;
- - ekşi krema - 150 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - somun - 150 gr;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - tavuk filetosu - 450 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu küpler halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Eti içeride çiğ bırakın. Hafifçe baharatlayın ve tuzlayın. Tavayı örtün ve ısıdan çıkarın.
Adım 2
Somunu orta boy küpler halinde kesin. Somunları bir kahve değirmeni içinde öğütün, sarımsağı bir presten geçirin. Biber, tuz, ekşi krema ve yumurtaları bir kapta birleştirin. Sarımsakları fındıkla ekleyin, doğranmış somun küplerini karıştırın.
Aşama 3
Soğuyan tavuğu karıştırın. Yüksek kenarlı bir pişirme kabını bitkisel yağla bolca yağlayın. Ekmek ve tavuk kütlesini içine koyun ve düzleştirin.
4. Adım
Fırını 200°C'ye ısıtın, pudingi içine koyun ve yarım saat pişirin. Bitmiş pudingi fırından çıkarın, hafifçe soğutun, kalıptan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Biber, tuz, otlar, sarımsak ve ekşi krema sosuyla servis yapın.
