Bu pişmiş balığın tarifi, sadeliği ile her ev hanımını fethedecektir. Yemeğin tadı güzeldir, çünkü domateslerin balıktan fazla nemi buharlaştırmasına izin verilmez, sulu kalır. Domatesler ise kurur ve tuzlu-ekşi bir tat alır.
Bu gerekli
- - sebze yağı;
- - balık baharatları;
- - biber;
- - tuz;
- - domates - 3 adet;
- - balık filetosu - 1 kg.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Domates kabuğu pürüzlüyse, önce çıkarın. Bunu yapmak için, onları 30 saniye kaynar suya batırın, ardından hızla soğuk suya aktarın ve ardından cildi kolayca çıkarın.
Adım 2
Balık tercihen düşük kemikli olmalı, kuru olmamalıdır. Donmuşsa, önce buzunu çözün. Tüm kalınlığı değil, yüzeysel olarak buzunu çözebilirsiniz. Eriyen suyu boşaltın.
Aşama 3
Derin bir fırın tepsisini içeriden folyo ile sıkın, bitkisel yağla bolca yağlayın. Filetoları bir sıraya koyun. Balıkları yağla serpin, serpin ve tuzlayın.
4. Adım
Balığın üzerine domates dilimlerini koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 5
Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve fırın tepsisi içinde, yumuşayana kadar 40 dakika pişirin. Domatesli balıkların pişme süresi çeşit ve kalınlığa göre değişiklik gösterecektir. Bitmiş yemeği hafifçe soğuttuktan sonra masaya servis edebilirsiniz.
