Hem çocuklar hem de yetişkinler zencefilli kurabiye sever. Ballı zencefilli kurabiyeler çok yumuşak, yumuşak ve lezzetlidir. Ve onları yapmak hiç de zor değil. Ev yapımı ballı kekler ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.
Bu gerekli
- - 500 gram un,
- - 1 yumurta,
- - 250 gram bal,
- - 100 gram şeker
- - 50 gram tereyağı,
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- - bir tutam hindistan cevizi,
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu
- - 50 gram fındık,
- - 30 gram şekerlenmiş meyve,
- - 100 mililitre süt.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını parçalara ayırın ve oda sıcaklığında eritin. Tereyağına bal ve şeker ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatmadan sıcak su banyosunda eritin.
Adım 2
Bal kütlesini ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve karanfil, tarçın ve hindistan cevizi ile karıştırın. Terbiyeli yumurtayı bal kütlesine dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Fındıkları ve şekerlenmiş meyveleri bıçakla ince doğrayın. Unu kabartma tozu ile iyice karıştırın.
4. Adım
Yavaşça bal kütlesine küçük porsiyonlarda un ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerlenmiş fındık ekleyin ve karıştırın. Plastik bir hamur yoğurun.
Adım 5
Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Hamurdan küçük toplar yuvarlayın. Her topu hafifçe düzleştirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir pişirme fırçası kullanarak zencefilli kurabiyelerin üzerine sütü sürün.
6. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Zencefilli kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Zencefilli kurabiyeyi nazikçe delin ve kürdan temiz kalırsa (üzerine hamur yapışmaz), zencefilli kurabiye hazırdır.
7. Adım
Soğutulmuş zencefilli kurabiyeleri kağıt havlu veya peçete ile kaplı bir karton kutuya aktarın. Kutuyu kapatın ve zencefilli kurabiyeleri birkaç saat bekletin. Bu onları yumuşatmaya yardımcı olacaktır.
