Paskalya pastası ve boyalı yumurtaların yanı sıra Paskalya, Diriliş tatilinin ana yemeklerinden biridir. Paskalya süzme peynir çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Yumurtalı çiğ Paskalya yapmaktan korkuyorsanız, onlarsız yapabilirsiniz, yine de tadı harika olacak!
Bu gerekli
- - Süzme peynir (en az %5-9 yağlı, tercihen %18) - 500g
- - Ekşi krema (%20-30 yağ) - 100g
- - Tereyağı - 100g
- - Pudra şekeri - 100g
- - Kuru üzüm, kuru kayısı, fındık, şekerlenmiş meyveler - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı önceden buzdolabından çıkarın. Yumuşak hale gelmelidir.
Adım 2
Kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika tutun ve suyu boşaltın.
Aşama 3
Loru bir elek ile ovalayın. Süzgeç yoksa tahta bir spatula veya karıştırıcı kullanın. Lorun homojenliğini elde edin.
4. Adım
Loruya tereyağı ekleyin, karıştırın. Ardından ekşi krema ve pudra şekerini ekleyin. Her şeyi çırpın.
Adım 5
Elde edilen lor kütlesine kuru meyveler, kuruyemişler ve şekerlenmiş meyveler ekleyin, karıştırın.
6. Adım
Gazlı bezle macun kutusunu iki veya üç kez katlayın.
7. Adım
Lor kütlesini makarnaya dökün, altını kapatın ve üstüne bir pres yerleştirin.
8. Adım
Paskalya'yı 12 saat soğutun.
9. Adım
Belirtilen süre geçtikten sonra Paskalya'yı bir tabağa çevirin. Ek olarak süsleyebilirsiniz: üst kısımda şekerlenmiş meyveler veya kuru meyveler ile "ХВ" harflerini düzenleyin ve yanlarda bir haç veya çiçek filizi tasvir edin.
