Vejetaryenlerin diyet sistemi, et yemeklerinin reddedilmesini içerir. Ama etsiz lezzetli bir yemeği nasıl hazırlarsınız? Çok basit! Doğru malzemeler yemeğin lezzetli olmasını sağlayacaktır. Özellikle vejetaryen pancar çorbası ise.
Bu gerekli
- - 50 gr pancar;
- - 15 gr havuç;
- - 10 gr maydanoz kökü;
- - 150 gr beyaz lahana;
- - 50 gr patates;
- - 50 gr domates;
- - 100 gr tereyağı;
- - 400 gr su;
- - Dereotu;
- - limon asidi;
- - Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları parçalayın. Kapağın altında 20 dakika pişirin, hafifçe tuzlayın, sitrik asit çözeltisi ile dökün ve biraz su ve yağ ekleyin.
Adım 2
Doğranmış havuç, maydanoz kökü ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Doğranmış lahanayı koyun, suyla doldurun ve kaynatın.
Aşama 3
10 dakika sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Servis yaparken masaya ekşi krema ve doğranmış otlar koyun.
