Baharatlı marine edilmiş salatalık, geleneksel bir Çin aperatifidir. Mutfak minimalizminde bir şampiyon olarak adlandırılabilir. Herkes bu tür salatalıkları pişirebilir. Küçük tohumlu ve ince kabuklu salatalık satın almak daha iyidir. Susam-sirke turşusunda geleneksel yaz salatalıkları, ayrı ayrı tohumlar, ayrı ayrı "sebze eti" bileşenlerine ayrılacaktır.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 50 ml siyah pirinç sirkesi;
- - 50 ml susam yağı;
- - 2 salatalık;
- - 1 acı biber;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları durulayın, soyun, eşit küpler halinde kesin. Blokların uzunluğu 7 cm'yi geçmemelidir, aksi takdirde onları yemek çubuklarıyla tutmak zor olacaktır ve bu atıştırmalık onlarla birlikte yenir.
Adım 2
Susam yağını siyah sirke ile karıştırın, soya sosu ekleyin, karıştırın.
Aşama 3
Turşuyu pişirmeye devam edin: Biberleri ince halkalar halinde kesin, turşuya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Adım
Şimdi hazırlanan salatalık küplerini marine ile dökün, birkaç dakika demlenmesine izin verin. Bundan sonra salatalıkları masaya servis edebilirsiniz.
