Hepimiz kurutmanın çay içmeye ek olduğu gerçeğine alışkınız. Ancak dolma kurutucular için alışılmadık tarif, bunun et ve peynirle de iyi giden çok yönlü bir ürün olduğunu kanıtlayacaktır.
- 30 şekersiz kurutucu
- 400 gram herhangi bir kıyılmış et
- 150-200 gram peynir
- bir çiğ yumurta
- bir bardak süt
- tuz ve biber
- birkaç diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
1. Sütü bir kaseye dökün ve daha yumuşak olmaları için kurutucuları yerleştirin. Bu üç ila beş saat sürecektir. Çok sert kurutucular gece boyunca süte batırılabilir.
2. Dolguyu hazırlayın: kıyılmış eti doğranmış sarımsak, tuz, baharat ve bir yumurta ile karıştırın.
3. Yumuşak kurutma, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.
4. Et dolgusunu her kurutucuya koyun.
5. Mayonezi ince rendelenmiş sert peynirle karıştırın.
6. Kıymanın üzerine bir çay kaşığı kadar mayonezli peynir koyun.
7. Kurutma, fırında yaklaşık 35 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirilmelidir. Fırındaki sıcaklık 170-200 derecedir.
Orijinal ve basit bir meze, hem her gün hem de Yılbaşı gibi şenlikli bir masa için uygundur. Çanağı, ot saplı kurutucularla süsleyebilirsiniz.
