Bu pitoresk yemek, orijinal tat duyumları kombinasyonu ile şaşırtıyor. Sosu yağsız hazırlanır ve etin kızartılmasında az miktarda kullanılmasına rağmen, yemeğin tamamı çok az yağ içerir, bu da kilo gözlemcileri için uygun olduğu anlamına gelir!
Bu gerekli
- - 400 gr yağsız et;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 çay kaşığı Sahra;
- - 2 çay kaşığı soya sosu;
- - 1, 5 yemek kaşığı. ayçiçek yağı.
- Zencefil ve bal sosu:
- - 2 çay kaşığı kırmızı biber;
- - 2 çay kaşığı hafif biber baharatı;
- - 1, 5 yemek kaşığı. açık bal;
- - 2,5 cm taze zencefil kökü;
- - 4 yemek kaşığı pirinç veya elma sirkesi;
- - bir limon veya limon suyu.
- Salata:
- - 1 olgun ama sert mango;
- - 2 olgun ama güçlü erik;
- - 0.25 kafa kırmızı kafalı tabak;
- - 55 gr su teresi yaprağı;
- - 0,5 salatalık;
- - 0,5 kırmızı tatlı biber;
- - 3-4 yeşil soğan tüyü;
- - 45 gr taze nane ve kişniş;
- - 2 yemek kaşığı. kavrulmuş tuzsuz fıstık.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye kırmızı biber, karabiber, bal, zencefil koyun, sirke dökün ve yavaş yavaş karıştırarak 250 ml su ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ocakta 5 dakika daha bırakın. Ateşten alın, limon veya limon suyunu dökün, karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Mangoyu soyun ve şeritler halinde kesin. Erikleri dilimler halinde kesin. Lahanayı doğrayın. Salatalık ve biberi ince şeritler halinde kesin. Yeşil soğan tüylerini doğrayın, yer fıstığını bıçakla irice doğrayın. Fıstık hariç tüm salata malzemelerini geniş bir servis tabağında birleştirin.
Aşama 3
Eti ince şeritler halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın. Sığır eti sarımsak, şeker ve soya sosuyla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın. Yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın, zeytinyağı ekleyin. Eti ekleyin ve altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın.
4. Adım
Pişen eti salatanın üzerine koyun. Sosu serpin ve fıstık serpin. Hemen servis yapın.
