Kestane kremalı ev yapımı çörekler masanızda uzun süre dayanmaz - o kadar lezzetlidirler ki anında yenirler. Özellikle sıcak çay veya süt ile lezzetlidir. Krem narin, çok sıradışı - elma ve krema ilavesiyle kestane.
Bu gerekli
- Test için:
- - 1 kg un;
- - 300 ml az yağlı krema;
- - 100 gr şeker;
- - 80 gr tereyağı;
- - bir torba maya;
- - bir tutam tuz.
- Krema için:
- - 12 kestane;
- - 100 ml ağır krema;
- - 60 gr esmer şeker;
- - 1 elma.
Talimatlar
Aşama 1
Kremayı biraz ısıtın, mayayı ekleyin, un, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın. Tereyağını eritin ve tereyağı ve un karışımına gönderin. Hamuru yoğurun, streç film ile örtün, 45-60 dakika mayalanmaya bırakın.
Adım 2
Kestaneleri soyabilecekken, parçalara ayırın ve biraz su ekleyin. Sudaki kestanelerin üzerine soyulmuş ve doğranmış elmayı ekleyin, yumuşayana kadar birlikte pişirin. Bundan sonra, bir blender ile yumruklayın, şekerli krema ekleyin, koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
Aşama 3
Birbirine uyan hamuru küçük parçalar halinde kesin, her birini ince bir şekilde yuvarlayın, kestane kreması ile kaplayın. Küçük bir rulo halinde yuvarlayın, ardından bir spiral haline getirin. Kremayı çöreklerin üzerine yayın ve üstüne şeker serpin.
4. Adım
Kestane çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine yayın ve fırına koyun. 200 derecede 25-30 dakika pişirin. Hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir.
