Tavuk sever misin? 1,5 saatte gerçek tavuklu börek yapmayı hiç denediniz mi? Yemek, tüm favori gurme lezzetlerini birleştirir. Klasik tavuklu börek misafirleriniz ve kendiniz tarafından beğenilecektir.
Bu gerekli
- Kabuğu için:
- -1/4 su bardağı birinci sınıf un
- -1 çay kaşığı şeker
- -1/4 çay kaşığı ince tuz
- -1/2 su bardağı (1 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı
- -3 ila 5 yemek kaşığı buzlu su
- Doldurmak için:
- -5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- -1 orta boy sarı soğan, doğranmış
- -4 orta boy havuç, doğranmış
- -2 sarımsak, doğrayın
- -1/2 su bardağı un
- -1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- -Kaba tuz ve öğütülmüş biber
- -3 su bardağı rendelenmiş haşlanmış tavuk
- -1/3 su bardağı taze maydanoz
Talimatlar
Aşama 1
Kabuk hazırlama: Bir mutfak robotunda un, şeker ve tuzu birleştirin. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 3 yemek kaşığı buzlu su ekleyin. Hamur ufalanana kadar çırpın. Elde edilen hamuru gece boyunca buzdolabına koyun.
Adım 2
Fırını 375 dereceye ısıtın. İç harcı yapmak için: Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve havuç ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Tüm kaseyi yayın, püre haline gelene kadar doğrayın ve un ekleyin. İyice karıştırın. Bezelye ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Her şeyi maydanozla serpin ve tavukla karıştırın.
Aşama 3
Unlu bir çalışma yüzeyinde hamuru yaklaşık 2 santimetre kalınlığında açın. Tüm dolguyu ortasına aktarın, hamurun üzerine eşit olarak yayın. Altın kahverengi olana kadar 45 ila 50 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın. Pastanız hazır!
