Bu tarife göre hazırlanan bezelye çorbası zengin ve aromatik çıkıyor. Yeterince çabuk pişirilebilir. Sonuçta, ezilmiş bezelye pişirmeden önce ıslatmak gerekli değildir.
Bu gerekli
- - bir bardak ezilmiş bezelye
- - 2,5 litre su
- - 3 patates
- - soğan
- - havuç
- - sebze yağı
- - yeşillikler
- - tuz
- - Defne yaprağı
Talimatlar
Aşama 1
Ezilmiş bezelyeleri bir çorba tenceresine koyun. Birkaç kez suyla durulayın. Sıcak su kullanın.
Adım 2
Bezelyelerin üzerine soğuk su dökün. Ocağın üzerine yerleştirin. Bir saat orta ateşte kaynatın.
Aşama 3
Patatesleri, havuçları, soğanları yıkayıp soyun. Patatesleri küpler veya küpler halinde kesin. Bezelyeler bir saat kaynatıldıktan sonra patatesleri üzerlerine ekleyin.
4. Adım
Havuç ve soğanı doğrayın. Havuç rendelenebilir veya şeritler halinde kesilebilir. Soğanı yeterince ince doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda biraz kızartın.
Adım 5
Patatesleri ekledikten 10 dakika sonra hazırlanan havuçları ve soğanları gelecekteki çorbaya koyun. Yemeği tuzla tatlandırın. Defne yaprağı ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
6. Adım
Otları yıkayın. İnce doğrayın. Artık kaynamayan çorba tenceresine ekleyin. Yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin, bezelye çorbası hazır.
