Bu unsuz mandalinalı turta tarifi, özgün yemekleri sevenlere hitap edecek. Gösterişsiz ama çok iştah açıcı bir pasta, parlak tadıyla sizi memnun edecek, sadeliğiyle de şaşırtacak!
Bu gerekli
- Mandalina - 8 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- su - 1 yemek kaşığı;
- Yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 0,5 yemek kaşığı;
- irmik - 1 yemek kaşığı;
Talimatlar
Aşama 1
4 mandalina dilimler halinde kesilmelidir. Şimdi bir tencereye su dökmeniz, bir bardak şeker dökmeniz ve şurubu kısık ateşte kaynatmanız gerekiyor. Doğranmış mandalinaları 5 dakika kaynatın.
Adım 2
Daha sonra üç mandalinanın kabuğunu soyup bir blender yardımıyla püre haline getiriyoruz. Son mandalinayı alıp suyunu sıkıyoruz. Bitmiş şuruba mandalina suyu ekleyin, ardından şurupla birlikte kaynatın, böylece karışım biraz kalınlaşır.
Aşama 3
Şekeri dört yumurta sarısı ile çırpın, elde edilen karışıma lezzet, püresi mandalina, irmik ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Proteinleri alıyoruz, ayrı bir kapta çırpıyoruz ve mandalinalı hamura nazikçe karıştırıyoruz. Burada biraz denemeniz gerekiyor, sincapların düşmemesi için dikkatli davranın.
4. Adım
Formun altına önceden kesilmiş mandalina halkalarını yerleştirin, elde edilen hamurla doldurun. 35-40 dakika fırına koyduk, keki 180 derece sıcaklıkta pişirdik. Bitmiş turtayı mandalina şurubu ile dökün ve tamamen soğuyana kadar fırına geri dönün. Bu süre zarfında kek ıslanacak ve alışılmadık derecede lezzetli hale gelecektir!
