Bu hızlı şişler bir atıştırma için mükemmeldir. İyi bir seçenek, kebapları ot aromalı darı üzerinde servis etmek olacaktır.
Bu gerekli
- - 4 tavuk göğsü filetosu;
- - 1 sarı biber;
- - 400 gr kabak;
- - 1 küçük patlıcan;
- - 150 gr kiraz domates;
- - yağlama için bitkisel yağ.
- Marine için:
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - ince bir rende üzerine rendelenmiş 1 limon kabuğu rendesi;
- - ½ çay kaşığı acı biber;
- - 1 çay kaşığı taze veya kuru kimyon tohumu;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tuz ve öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin. Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir kapta limon kabuğu rendesi, soğan, sarımsak, kırmızı biber ve kimyonu birleştirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuk etini ekleyip iyice karıştırın. Et marine edilirken sebzeleri pişirin.
Adım 2
Sarı biberi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri, kabakları ve patlıcanı küçük parçalar halinde kesin. Bir ızgara rafını yüksek ısıda ısıtın.
Aşama 3
Tavuğu kaseden çıkarın ve marineyi boşaltın. 8 şişin üzerine dizi eti, biber, kabak, patlıcan ve domates dönüşümlü olarak dizilir.
4. Adım
Tel ızgarayı sıvı yağ ile yağlayın ve şişleri üstüne yerleştirin. Ara sıra çevirerek 15 dakika tavuklar kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
