Bu lezzetli meze mantar, Kore havuç ve bıldırcın yumurtası ile yapılır. Festival masanızı süsleyecek. Konuklar, masada görünüşte sıradan ürünleri ne kadar orijinal servis ettiğinizi takdir edeceklerdir.
Bu gerekli
- - 13 taze mantar;
- - 10 bıldırcın yumurtası;
- - 7 adet. arpacık soğanı;
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - 2 defne yaprağı;
- - Kore havuçu;
- - yenibahar, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Arpacıkları durulayın, kaynar suya koyun, defne yaprağı, tuz ekleyin, yenibaharla baharatlayın. Kaynatın, birkaç dakika kaynatın, ardından 10 kap taze petrol ekleyin.
Adım 2
Kalan mantarları ve bacakları küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Kızartmanın sonunda tavaya ekşi krema ekleyin. Tuz ve karabiber serpin, 2 dakika pişirin, ocaktan alın.
Aşama 3
Mantar kapaklarını ekşi kremada kokulu kızarmış mantarlarla doldurun. Bıldırcın yumurtasını önceden kaynatın, soğutun, soyun.
4. Adım
Mantar kapaklarını servis tabağına veya tabağa koyun, önce marul yaprakları veya dereotu veya maydanoz dallarıyla kaplayabilirsiniz. Mantar kapaklarının üzerine az miktarda Kore havuçu koyun ve kuş yuvasında çalı ağacı oluşturun. Şimdi her havuç yuvasına bir bıldırcın yumurtası koyun. Lezzetli "Nest" meze hazır.
