Bu Akdeniz salatası, tüm deniz ürünleri severlere hitap edecek - ahtapot ile kalamar ve sağlıklı kerevizi mükemmel bir şekilde birleştirir. Salata sosu da özeldir - limon suyu, zeytinyağı ve baharatlardan yapılır.
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 150 gr konserve ahtapot;
- - 150 gr konserve kalamar;
- - 100 gr yeşil fasulye;
- - 4 sap kereviz;
- - 2 domates;
- - 1 limon;
- 1/3 su bardağı çekirdeksiz zeytin
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 3 diş sarımsak;
- - kıyılmış maydanoz;
- - kırmızı pul biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kereviz saplarını ince ince kıyın, maydanoz yapraklarını doğrayın. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ikiye bölün, domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Kiraz domatesleri alabilirsin, sonra onları ikiye bölmek yeterlidir.
Adım 2
Yeşil fasulyeleri tuzlu suda kaynatın ve soğutun.
Aşama 3
Bir sebze soyucu ile limondan 5 ince şerit lezzet kesin, şeritler halinde kesin. Limonun suyunu sıkın.
4. Adım
Ahtapotların yağını boşaltın, gerekirse parçalara ayırın, kalamar ile benzer bir işlem yapılmalıdır.
Adım 5
Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir sarımsak presinde ezin, biraz tuzla ezin. Salata sosu için sarımsakları zeytinyağı, taze limon suyu ve kırmızı pul biber ile çırpın.
6. Adım
Ahtapot ve kalamarı hazırlanmış sebzeler ve limon kabuğu rendesi ile birleştirin. Salatayı sosla baharatlayın ve hemen servis yapın.
