Hiçbir tatlı diş eklerlere karşı koyamaz. Bu tam olarak diyet yapan kızların hayalini kurduğu tatlıdır. Çıtır taban ve hassas krema - bu lezzetli tatlıyı deneyin.
Bu gerekli
- Test için:
- - 6 yumurta,
- - 250 gram un,
- - 220 ml su,
- - 125 gram tereyağı,
- - 0.25 çay kaşığı tuz.
- Krema için:
- - 80 ml süt,
- - 2 yumurta,
- - 100 gram şeker
- - 180 gram tereyağı,
- - 50 gram fıstık.
- Sır için:
- - 60 gram çikolata,
- - krem - 30 ml,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını dilimler halinde kesin, küçük bir tencereye koyun, su ve tuz ekleyin. Ateşe ver. Kaynattıktan sonra unu bir tencereye koyun, sürekli karıştırarak hamuru üç dakika demleyin. Bitmiş hamur sakince duvarlardan uzaklaşmalı ve bir topak halinde toplanmalıdır. Hamuru ılık olana kadar soğutun.
Adım 2
Bir yumurtayı ılık hamura çırpın, iyice karıştırın, ardından ikincisini ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kalan yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Aşama 3
Bir hamur torbasına hamur doldurun. Hamuru ekler şeklinde bir fırın tepsisine porsiyonlar halinde sıkın. Dilerseniz hamuru bir kaşık yardımıyla profiterol şeklinde yayabilirsiniz.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Eklerleri 20 dakika pişirin. Pişirme sırasında fırın kapağını açmanıza gerek yoktur. Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun.
Adım 5
Krem.
Beyazları sarılardan ayırın. Proteinleri buzdolabına koyabilir ve ardından başka bir tatlı için krema yapabilirsiniz.
6. Adım
Sarısı şeker ekleyin ve sütü koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Sarıların kıvrılmaması için sürekli karıştırın. Bitmiş kremayı soğutun.
7. Adım
180 gram ılık tereyağında kabarana kadar çırpın. Sürekli çırparak, küçük porsiyonlarda sarısı ve süt kremasını tereyağına ekleyin. Fıstıkları kavurun, doğrayın ve krema ile karıştırın. Bir pasta poşetini krema ile doldurun ve eklerleri doldurun.
8. Adım
Sır.
60 gram çikolatayı krema ile eritin, ısıtılan karışıma pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Buzlanmayı soğutun. Eklerleri bitmiş sırla kaplayın, doğranmış fındıklarla süsleyin.
