Bu salata gerçek bir başyapıt, çıtır çıtır çıtır çıtır kızarmış soğan sevenler için inanılmaz lezzetli ve aromatik bir yemek. Görünen karmaşıklığa rağmen, salata hazırlamak oldukça basittir ve sonuç en çılgın beklentileri aşacaktır.
Bu gerekli
- - 3 orta boy soğan
- Hamuru için:
- - 50 gr un
- - 4 yemek kaşığı Dilediğiniz soya sosu (tatlı ve tuzlu sos tercih edebilirsiniz)
- - 100 ml maden suyu ("Citro", "Bell" veya "Buratino" gibi nötr suların seçilmesi tavsiye edilir)
- - derin yağ için bitkisel veya zeytinyağı
- Ekmek yapmak için aşağıdaki baharat setine ihtiyacınız var:
- - 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- - 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- - 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- - tatmak için acı acı biber
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı alıyoruz ve 1 cm'den fazla olmayan küçük bir parçayı yukarıdan kesiyoruz, soğanı köküne dokunmadan soyun. Ampulü aşağı doğru çevirin ve ampulün köküne yaklaşık bir santimetre ulaşmadan bir bıçakla yukarıdan aşağıya dikkatlice kesin. Daha sonra birbirine 90 derece olacak şekilde dört kesim yapıyoruz. 16 eşit parça elde edilene kadar dikkatlice kesmeye devam edin. Ampulü ters çevirin ve gelecekteki soğan çiçeğinin yapraklarını parmaklarınızla hafifçe yayın. Soğanı bir kaseye aktarın ve soğuk suyla doldurun. 15 dakika bekletelim, hamuru kendimiz yapacağız.
Adım 2
Un ve baharatları bir tabakta, sodalı suyu başka bir tabağa ilave ederek karıştırın. Soğanı soğuk sudan alıp önce bir tabak unun içine koyuyoruz. Unun bir kısmının çiçeğin içine girmesi için ampulün her tarafına un serpmek önemlidir. Fazla unu silkeleyin.
Aşama 3
Ardından soğanı, tüm yaprakların arasına düşecek şekilde meyilli ile iyice sulayın. Fazla hamuru istiflemek için çiçeği oluklu bir kaşık üzerine koyuyoruz. Ayrıca, oluklu bir kaşık kullanarak, doğranmış soğan çiçeğini kaynayan yağa dikkatlice indirin. 5-7 dakika, ardından diğer tarafta 7 dakika daha kızartın.
4. Adım
Sonuç olarak, soğan altın kahverengi ve gevrek olmalıdır. Soğanı yaydık, kağıdın üzerine kestik, böylece bardağın fazla yağı var. Daha sonra çiçeklerimizi servis tabağına alıp üzerine tuz serpelim. Güzel, lezzetli ve sıradışı bir yemek hazır!
