Peynir eklerseniz inanılmaz derecede yumuşak bir çorba ortaya çıkar. İşlenmiş peynir aromasının kimseyi kayıtsız bırakması pek olası değildir. Yemek doyurucu bir öğle yemeği için idealdir.
Bu gerekli
- - tava;
- - kıyma 500 gr;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - soğan 2 adet;
- - havuç 1 adet;
- - işlenmiş peynir 3 adet. her biri 100 gr;
- - patates 5-6 adet;
- - Defne yaprağı;
- - yeşillikler;
- - öğütülmüş karabiber;
- - sebze yağı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ve havuçları soyun ve soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları ince rendeleyin. Sebzeleri ayrı ayrı bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 5-6 dakika sürecektir.
Adım 2
Kıyılmış eti tuz ve karabiberle tatlandırın. 1 yumurta, yarım kavrulmuş soğan ekleyin ve karıştırın. Köfteleri şekillendirin.
Aşama 3
Bir tencereye su dökün, kavrulmuş soğan ve havuç ekleyin ve kaynatın. Daha sonra et suyunun içine köfteleri atıp orta ateşte pişirin.
4. Adım
Çorba pişirilirken patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ardından tavaya gönderin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve defne yaprağını ekleyin.
Adım 5
İşlenmiş peyniri küçük parçalar halinde kesin ve patatesler hazır olduğunda çorbaya koyun. Her şeyi iyi karıştırın. Pişirmeden 1-2 dakika önce çorbaya yeşillikleri ekleyin.
