Mütevazı bir aile tatili veya görkemli bir kutlama için, konukları ve haneleri sonuna kadar şaşırtmak için fırında patatesli domuz eti rulosu pişirebilirsiniz. Rulo, sadece etten veya peynir, mantar ve sebzelerle çeşitli dolgular kullanılarak hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - domuz boynu 500 gr
- - 8 orta boy patates yumru
- - 2 havuç
- - sert peynir 100 gr
- - mayonez 20 gr
- - 2 diş sarımsak
- - limon suyu 20 ml
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Et yıkanmalı ve kurutulmalı, daha sonra tabakalar halinde kesilmeli ve dövülmelidir. Daha sonra limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberden oluşan bir bileşim ile sulanmalıdır. Bundan sonra eti en az 1,5 saat bekletin.
Adım 2
Daha sonra havuç ve peyniri ince ince rendeleyin, karıştırın ve et tabakasının üzerine koyun. Rulo şeklinde sarın ve kalın iplerle bağlayın. Ruloyu folyoya sarın ve 180 ° C'de 90 dakika fırında pişirin.
Aşama 3
Bu sırada patatesleri hazırlayın - soyun ve yıkayın. Sonra eti çıkarın, folyodan çıkarın. Patates yumrularını rulonun etrafına yerleştirin, gerekirse et suyu ekleyin. Etin üstünü mayonezle fırçalayın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
