Yemek hazırlamakla fazla vakit geçirmeyi sevmeyen ev hanımları için oldukça basit bir lavaş lazanya tarifi sunmak istiyorum. Bu mükemmel yemeğin enfes tadı sizi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - kıyılmış tavuk - 500 gr;
- - Ermeni lavaşı - 4 adet;
- - krem %10 - 100 ml;
- - soğan - 1 adet;
- - salça - 1 yemek kaşığı;
- - taze fesleğen - 50 gr;
- - peynir - 400 gr;
- - süt - 400 ml;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 50 gr;
- - buğday unu - 2 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını döktükten sonra içinde soyulmuş ve ince doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Adım 2
Ardından hazırladığınız kıyılmış tavukları kavrulmuş soğanlara ekleyin. Bu karışımı sürekli karıştırarak 5 dakika boyunca oldukça yüksek ateşte pişirin. Sonra oraya salça, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi, ısıyı azaltarak 5 dakika kaynatın.
Aşama 3
Ardından, kıymalı bir tavaya önceden yıkanmış ve doğranmış fesleğen krema ile birlikte ekleyin. Bir kapakla kapatılmış karışımı 7 dakika pişirin. Bu süre geçtikten sonra ortaya çıkan kütleyi ocaktan alın, tamamen soğumaya bırakın ve ardından 3 eşit parçaya bölün.
4. Adım
Boş bir tava alın ve içine tereyağını koyun. Sıcakken, içindeki buğday ununu 3 dakika kızartın. Süre geçtikten sonra, oraya süt ekleyin, ancak hepsini bir kerede değil, küçük porsiyonlarda ekleyin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. O zamana kadar sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Sonuç olarak, kıvamı ekşi kremaya benzeyen bir sos elde edeceksiniz.
Adım 5
Elde edilen sos ile bir fırın tepsisini yağlayın. Ardından pideyi ve üzerine sırasıyla kıyma parçalarından birini yerleştirin. Bu kütleyi rendelenmiş peynirle serpin. Aynı şekilde 2 katman daha yerleştirin. Son katman diğerlerinden farklıdır, çünkü sadece sosla doldurulması ve peynirin geri kalanıyla serpilmesi yeterlidir.
6. Adım
Çanağı, kırmızı bir kabukla kaplanana kadar sıcaklığı 180 derece olan fırında pişirmeye gönderin. Lavaş lazanya hazır!
