Kekin çikolata tadı kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Bir aile yemeği için şenlikli bir masanın layık bir dekorasyonu olacak.
Bu gerekli
- - şeker - 2 yemek kaşığı.
- -% 20 yağ içeriğine sahip ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
- - tavuk yumurtası - 4 adet.
- - kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
- - Hindistan cevizi parçaları
- - su - 4 yemek kaşığı. ben.
- - çikolata - 70g
- - un - 8 yemek kaşığı. ben. slayt ile
- - tereyağı - 80g
- - yumurta akı - 1 adet.
- - kakao - 3 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce sarıları beyazlardan ayırmanız gerekir. Daha sonra tamamen eriyene kadar sarıları bir bardak şekerle dövmeniz gerekir. Kütle havadar ve neredeyse beyaz olmalıdır.
Adım 2
Beyazları ayrı ayrı çırpın. Daha iyi çırpmalarını sağlamak için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Kütle elastik ve çok kalın olmalıdır.
Aşama 3
Un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra karışımı elemek gerekir, aksi takdirde kekin yapısı heterojen olacaktır.
4. Adım
Daha önce eritilmiş olan sarılara ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın ve çırpılmış yumurta akı ekleyin. Ortaya çıkan kütle 2 parçaya bölünmelidir.
Adım 5
Çikolatayı rendeleyin ve kütlenin yarısına ekleyin. Ayrıca kahvaltılık gevreklerden kakao veya çikolata topları da ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Bir kek kalıbını bitkisel yağ ile yağlayın. Fırını 180 dereceye ön ısıtmaya koyun.
Bir kaşık dolusu hafif hamur ve bir kaşık koyu kalıba dökün. Hamuru eşit olarak dağıtmak için, her bir kaşık dolusu koyu hamur ortasına dökün. Keki fırında 35-40 dakika pişirin.
7. Adım
Pastayı süslemek için bir fondan hazırlamanız gerekiyor: 4 yemek kaşığı su ve bir bardak şekeri karıştırmanız gerekiyor. Biraz koyulaşana kadar pişirin, şeker kristalleri de tamamen çözülmelidir. Proteini kalınlaşana kadar çırpın ve soğutulmuş şuruba ekleyin. Elde edilen kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
8. Adım
Servis yaparken kekin üzerine kremayı dökün. Ayrıca kokteyl kirazları, taze nane yaprakları, meyveler, hindistancevizi gevreği ile süsleyebilirsiniz.
