Bu, minimum miktarda ürün gerektiren, inanılmaz lezzetli, sulu ve güzel, hazırlanması kolay bir yemektir.
Bu gerekli
- - bir nehir sazanı;
- - iki domates;
- - bir büyük patlıcan veya iki orta boy;
- - iki dolmalık biber;
- - üç patates;
- - pansuman için mayonez;
- - tuz, öğütülmüş biber veya biber karışımından baharat (tercihe göre diğer baharatlar olabilir).
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları temizliyoruz: iç kısımları, solungaçları çıkarın, pulları temizleyin (yüzgeçleri bırakırken). Sazan akan su altında durulayın. Başınızı atmadan porsiyonlar halinde kesin. Parçaları iyice baharatlayın - tuz ve karabiber, ardından üzerlerine limon suyu dökün. Balığın baharatların aromasını emmesi için birkaç dakika bekletin.
Adım 2
Ardından, oldukça derin bir kaba ihtiyacımız var. Kabın altını ayçiçek yağı ile nemlendiriyoruz ve içine halkalar halinde kesilmiş ilk patates tabakasını koyuyoruz. Patatesleri hafifçe tuzlamayı unutmayın.
Aşama 3
Küçük daireler halinde kesilmiş patlıcanları ve domatesleri patateslerin üzerine yerleştirin - bunlar sırasıyla ikinci ve üçüncü katmanlardır. Sonraki - dolmalık biber, büyük halkalar halinde kesin. Bol miktarda tuz, sebzeler genellikle pişirme işlemi sırasında çok fazla tuz emer.
4. Adım
Parçalanmış balık parçalarını diziyi koruyarak yaydık, böylece sonunda balığın şekli görünür oldu.
Adım 5
Dilimler arasındaki boş alanı domates, patlıcan ve biber dilimleri ile doldurun ve aynı zamanda patlıcan, domates, biber gibi aynı sırayla şeklimizin konturu boyunca yerleştirin.
6. Adım
Üst katmanı mayonezle kaplayın.
7. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yemeğin tam olarak hazır hale getirilmesi 45 dakika sürecektir (önemli olan, patateslerin yumuşaması ve pişmesidir, bu, yemeğin hazır olduğu anlamına gelir). Balık, sebzelerin suyunu ve aromalarını emerek inanılmaz derecede aromatik hale gelir. Gördüğünüz gibi, bir yemek pişirmek minimum malzeme maliyeti ve zaman alır.
