Hızlı ve sağlıklı bir yulaf ezmesi kahvaltısı - granola - denemediyseniz, arayı kapatma zamanı!
Granola, bal, kuruyemiş, kuru meyve, şekerlenmiş meyve ile pişirilmiş yulaf ezmesidir … ne istersen! Kendi, yazarın tarifini, kendi orantılarınızla oluşturabilirsiniz, ancak kaybolursanız ve nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız veya çok tembelseniz, size seçim yapabileceğiniz iki seçenek sunuyorum:
1. Yoğunlaştırılmış sütlü granola
Granola kışının bu versiyonuna ısınma derdim: hafif karamel aroması, tarçın ve hindistan cevizi aroması nedense sizi Yeni Yıl tatiline hazırlar. Ancak bir deneyin: belki yemek zihninizde farklı çağrışımlar uyandırır.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı. fıstık ezmesi;
- 1/3 Sanat. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- bir tutam acı biber;
- 1/2 yemek kaşığı. kaşu;
- 1/3 çay kaşığı Tarçın;
- 1 yemek kaşığı. sıvı bal;
- 1/2 yemek kaşığı. Badem;
- bir tutam hindistan cevizi;
- 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
- 40 gr esmer şeker;
- 1/3 çay kaşığı tuz.
Hazırlık
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Fındıkları irice doğrayın ve bir kase mısır gevreği ile karıştırın. Diğer tüm malzemeleri ayrı ayrı karıştırın.
Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin, kırıntılara iyice öğütün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 25-35 dakika fırına koyun. Granolayı her 5 dakikada bir karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.
2. Tropikal granola
Ve bu granola, tam tersine, masmavi deniz, beyaz kum ve palmiye ağaçlarının sesi ile çağrışımlar uyandırıyor. Bunun nedeni kurutulmuş tropikal meyvelerdir!
Malzemeler:
- 1/2 yemek kaşığı. kurutulmuş ananas;
- 1/2 st. ananas suyu;
- 2 yemek kaşığı. kaşu;
- 1/2 yemek kaşığı. hindistancevizi yağı;
- 1 çay kaşığı Tarçın;
- 4 yemek kaşığı şeker kamışı;
- 1/2 yemek kaşığı. kurutulmuş mango;
- 140 ml bal;
- 4 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
- 1/2 çay kaşığı tuz;
- 2 çay kaşığı vanilya özü.
Hazırlık
Ayrıca fırını 170 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini hazırlayın. Hindistan cevizi yağı, ananas suyu, akan bal, şeker kamışı ve vanilya özünü birleştirin.
Kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Kaju fıstığı önceden doğranmış olmalıdır. Her iki karışımı birleştirin, karıştırın, bir fırın tepsisine koyun, yaklaşık 25 dakika fırına koyun. Yola çıkmayı unutmayın! Bitmiş granola rengi altın kahverengidir.
Bir fırın tepsisine soğutun ve doğranmış kuru meyveleri ekleyin. Hem birinci hem de ikinci granola, karanlık ve kuru bir yerde sıkıca oturan bir kavanozda saklanmalıdır.
