Shortcrust pasta ürünleri lezzetli ama kırılgandır. Sevdiğim bu! Bir kuyumcu olarak, Yedi Çiçek Çiçeği gibi bir güzelliğe sahip olmak için hafta sonları kurabiye kekleriyle uğraşarak saatler geçirmeye hazırım.
Bu gerekli
- Test için:
- - 1,5 su bardağı un,
- - 0,5 su bardağı şeker,
- - 150 gr tereyağı,
- - 1 yumurta.
- Krema için:
- - 3 yumurta akı,
- - 2 yemek kaşığı. ben. reçel,
- - 3 yemek kaşığı. ben. Sahra,
- - 1 çay kaşığı Jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı, şeker, yumurtayı karıştırıyoruz, un ekliyoruz, plastik hamur yoğuruyoruz. İnce katmanlar halinde yuvarlarız - en fazla 6 mm kalınlığında. Fırına koyduk ve altın kahverengi olana kadar 200 ° C sıcaklıkta pişirdik. Kek sıcakken özel bir kalıpla içindeki çiçekleri kesin.
Adım 2
Krema için jelatini 1/4 su bardağı suda ısıtın. Bir hava kütlesi elde etmek için beyazları bir karıştırıcı ile çırpın. Reçeli ısıtıyoruz, elde edilen homojen kütleye şeker ekliyoruz ve 7 dakika pişiriyoruz.
Aşama 3
Daha sonra ocaktan alın ve jelatin ile karıştırın. En önemli an, mikser gibi çalışmaya devam ederken, meyve jelatini çırpılmış beyazların içine dökmektir. Elde edilen kütleyi sıcak kullanmak, sıcak olmaması gereken kurabiye keklerinin üzerine iyi yayılması için önemlidir. Pastayı çikolata, tereyağlı krema vb. kullanarak farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. "Yedi renkli çiçeğin" kenarlarını kurabiye kırıntıları ile serpin.
