"Çikolatalı frenk üzümü" keki, satın alınan tatlılardan hiçbir şekilde daha düşük değildir - masada olduğu kadar güzel görünüyor, tadı çok hassas ve kuş üzümü ve çikolatanın ne kadar hoş bir aroması!
Bu gerekli
- - 200 gr krema, %33 yağ;
- - 150 gr şeker;
- - 100 gr bitter çikolata, frenk üzümü, %15 yağlı krema;
- - 90 gr un;
- - 40 gr kakao tozu;
- - 3 yumurta;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - krema koyulaştırıcı.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kabartma tozu, kakao tozu ile karıştırın. Yumurtaları şekerle çırpın, yumurta kasesini sıcak su dolu bir tencerenin üzerine koyun, kütle 3 kat artana kadar 8-10 dakika çırpın. Bir kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş un karışımını ekleyin.
Adım 2
Tepsinin altını pişirme kağıdı ile kaplayın, yağlayın, hamuru içine dökün, 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Bitmiş bisküviyi tel ızgara üzerinde soğutun, ardından 3 kek şeklinde kesin.
Aşama 3
%15 yağlı kremayı ısıtın, kaynatmayın. Bitter çikolata ekleyin, karıştırın - kremada tamamen erimesi gerekir. Kütleyi soğutun. %33 kremayı sert tepeler olana kadar çırpın, çikolata karışımını ve koyulaştırıcıyı gözle ekleyin.
4. Adım
Bisküvi keklerini krema ile kaplayın, kremanın üzerine biraz kırmızı kuş üzümü koyun (donmuş olanları da alabilirsiniz). Pastanın üstünü ve kenarlarını da krema ile kaplayın, üzerine biraz rendelenmiş çikolata serpin. Ayrıca üstünü kuş üzümü meyveleri ve çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Çikolata kaplı kuş üzümü keki 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra masaya servis edebilirsiniz.
