Patates güveci, oruç tutanlar için uygun bir yemektir. Besleyici ve sulu olduğu ortaya çıkıyor ve onu hazırlamak için uygun fiyatlı ve ucuz ürünlere ihtiyacınız olacak.
Mantarlı yağsız patates güveç
Bu tarife göre hazırlanan güveç alışılmadık derecede kokulu ve harika bir tada sahip. Mantarların varlığı sayesinde yemek daha besleyici hale gelir ve tam bir öğünün yerini alabilir. Bir güveç yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 350 gr petrol;
- 1 büyük soğan;
- 3 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş biber;
- bir demet dereotu;
- 5 patates;
- 5 yemek kaşığı. sebze yağı.
Yıkanmış ve soyulmuş patatesler tuzlu suda kaynatılmalı ve daha sonra sıvıdan çıkarılmalı ve bir blender ile yoğrulmalıdır. Patates püresine 2 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ ve iyice karıştırın.
Soyulmuş soğanların küçük küpler halinde kesilmesi, ardından 3 yemek kaşığı ile bir tavaya konulması gerekir. kızgın yağ ve şeffaf olana kadar kızartın. Bundan sonra küçük parçalar halinde kesilmiş mantarlar ve ince doğranmış sarımsak soğana eklenmelidir. Mantarlar kızarınca tencerenin ocaktan alınması gerekir.
Kızarmış mantarları derin yağlanmış bir forma koyun, ardından patates kütlesini üstüne koyun ve bir spatula ile eşit olarak dağıtın. Daha sonra, yağsız patates güvecine sahip bir form, yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Bitmiş yemeği doğranmış dereotu serpin ve dilimlenmiş kısımlar servis edin.
Uzun dökme demir tavalar, yağsız patates güveçleri yapmak için idealdir. İçlerinde yemek eşit şekilde pişecek ve sululığını koruyacaktır.
Salatalık ile yağsız patates güveç
Salatalık ilavesiyle mükemmel bir patates güveci elde edilir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 6 patates;
- 2 salatalık turşusu;
- 1 soğan;
- bir demet yeşillik;
- 2 yemek kaşığı. domates püresi;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 1 yemek kaşığı su;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- ayçiçek yağı;
- öğütülmüş krakerler.
Bir güveç için orta boy patatesleri seçmeniz, iyice yıkamanız, üniformalarında kaynatmanız ve soğumanız gerekir. Daha sonra soğuyan patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin. Orta boy turşular salamuradan çıkarılmalı, kağıt havlularla kurutulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Taze otları durulayın ve ince doğrayın ve soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.
Ayçiçek yağı ile yağlanmış ve öğütülmüş ekmek kırıntıları serpilmiş bir formda, haşlanmış patateslerin yarısını eşit şekilde koyun. Turşuları, soğanları ve otları bir sonraki katmana koyun, ardından kalan patateslerle örtün.
Güvecin güzel bir altın kahverengi kabuk elde etmesi için fırına koymadan önce limon suyuyla karıştırılmış az miktarda bitkisel yağ ile yağlamanız gerekir.
İç harcı hazırlamak için ayrı bir kapta suyu domates püresi, tuz, karabiber ve un ile birleştirip iyice karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışımı güveç içine dökün ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye kadar 35-40 dakika fırına koyun. Bitmiş yemek sıcak ve soğutulmuş olarak servis edilebilir.
