Bu tarif, ev yapımı çikolataların endüstriyel olarak üretilenlere göre çok daha lezzetli ve zarif olduğunun bir başka teyididir. Kendin için gör!
Bu gerekli
- - 100 gr çikolata %72;
- - 100 gr beyaz çikolata;
- - 2 yemek kaşığı. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - 1 çay kaşığı hazır kahve;
- - 1 yemek kaşığı. kaynayan su;
- - bir tutam limon kabuğu rendesi;
- - 0,5 su bardağı en sevdiğiniz fındık;
- - 0,5 su bardağı en sevdiğiniz kuru meyve;
- - 25 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kahveyi kaynar suda eritin. Fındıkları kızartın (çiğ aldıysanız) ve bir torbaya katlayıp, havluyla örterek ve merdane ile üzerlerine yuvarlayarak iri kırıntılara dönüştürün.
Adım 2
Sessizce kaynayan su dolu daha büyük bir kaba küçük bir tencere koyarak bir su banyosu hazırlayın. Bitter çikolatayı parçalara ayırın, küçük bir tencereye koyun, bir yemek kaşığı kaynamış yoğunlaştırılmış süt, yarım tereyağı ve 0,5 yemek kaşığı ekleyin. kaynayan su. Çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın. Ardından, fındıkları ekleyin, dağıtmak için karıştırın.
Aşama 3
Formu parşömen kağıdıyla hizalıyoruz, uçları bırakıyoruz - onlar için tatlılarımızı çıkaracağız. Çikolatalı karışımı yayın ve bir spatula ile düzeltin. Dondurucuya 15 dakika gönderin.
4. Adım
Ve şu anda 0,5 yemek kaşığı ilavesiyle bir su banyosunda. kaynar su, 1 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt ve kalan tereyağı, beyaz çikolatayı eritin. Erirken kuru meyveyi ince ince doğrayın ve beyaz çikolata karışımına ekleyin. Lezzetini aynı yere ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Koyu renkli tabanı dondurucudan çıkarın, üzerini lezzet ve kuru meyvelerle birlikte bir beyaz çikolata tabakasıyla kaplayın, bir spatula ile düzeltin. 20 dakika boyunca dondurucuya dönün.
6. Adım
Daha sonra donmuş kalıbı kalıptan çıkarıyoruz, folyoya sarıyoruz ve yoğun bir yapı elde etmesi için gece boyunca buzdolabına gönderiyoruz. Servis yapmadan önce küçük kareler halinde kesin. Çayınızın tadını çıkarın!
