Toprakta yetişen kök bitkileri şunlarla doyurulur: organik mineraller, vitaminler, mikro ve makro elementler. Bu nedenle sağlıklı olmak isteyen kişilerin mutlaka diyetlerine eklemeleri gerekmektedir.
Tatlı patates (yer elması)
En kanıtlanmış kök sebzelerden biri, sarıdan mora kadar tüm çeşitleri olan patateslerdir. Tüm tatlı patates türleri, yüksek B6 ve potasyum seviyeleri ile bilinir. Bu sebze, menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilecek bir bileşen içerir.
Çinliler, tüm yıl boyunca diyetleri de dahil olmak üzere, hastalanmalarını önlemek için yüzlerce yıldır patates kullandılar.
Zencefil
Zencefil bitkisinin kökü Çin tıbbı tarafından 2000 yıldır kullanılmaktadır. Zencefilin kemik erimesini tedavi etmek, mide bulantısını gidermek, kalp hastalığına yardımcı olmak ve soğuk algınlığı ve baş ağrılarını tedavi etmek gibi sağlık yararları vardır. Soğuk algınlığı ilaçları arasında özel bir yer kaplar. Bütün bunlar onu her insanın menüsünde bir zorunluluk haline getiriyor.
Pancar
Pancar vücut için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Zaten geçen yüzyılın ortalarında, sindirim ve dolaşım problemlerini tedavi etmek için kullanılıyordu. Sodyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve fosfor içeriği yüksek yiyecekler. Ve bu şaşırtıcı, özellikle de oldukça ucuz olduğunu düşündüğünüzde.
Turp
Eski Yunanlılar tedavilerinde turp kullandılar. Turp, C vitamini açısından zengindir ve kolesterolü düşürür. Aynı zamanda üriner sisteme yardımcı olur ve kana oksijen akışını iyileştirir.
Rezene
Anason aromalı sebze, diş macunu bileşeni olarak, nefes tazeleyici olarak kullanılır. Bunun nedeni, rezene yağlarının sağlığa çok faydalı olmasıdır. Rezene, yağda çözünen toksinleri yok etme görevini üstlenir.
Ayrıca rezene demir açısından oldukça zengin olduğu için kansızlıkla mücadelede doğal bir üründür. Rezene ayrıca sindirim problemleriyle başa çıkmaya yardımcı olabilir.
Havuç
Hollanda'da yapılan araştırmalar, turuncu ve sarı sebzelerin kardiyovasküler hastalık için en etkili olduğunu göstermiştir. Bu kategoride en etkili olan havuçtur.
Soğan
Soğanlarda yüksek konsantrasyonlarda bulunan flavonoidler, büyük anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca yüzden fazla sülfür bileşiği içerir. Ayrıca soğan yemenin özellikle yaşlılar için önemli olan kemik yoğunluğunu arttırdığı tespit edilmiştir. Ayrıca soğan enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olacaktır.
Sarımsak
Sarımsağın sağlığa faydaları hakkında birçok kitap yazıldı. Mükemmel antiviral özelliklere sahiptir, kanseri önlemeye yardımcı olur ve metabolizmayı geliştirir. Sarımsak, doğanın sunduğu en güçlü antibiyotiktir. Bir dizi kalp rahatsızlığını ve kan basıncını, yüksek kolesterol seviyelerini tedavi etmek için kullanılabilir. Sarımsak, tüm bunlar için allisin adı verilen bir maddeye minnettardır.
