Şenlikli rulo kesildiğinde harika görünüyor ve büfe masasını süsleyecek.
Bu gerekli
- - 1-1, 2 kg tavuk fileto;
- - 1 kg kıyılmış tavuk;
- - 9 adet. yumurtalar;
- - 3 dilim beyaz ekmek ("dünün" somunu);
- - 100 ml süt;
- - 1 demet ıspanak;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - tavuk için baharat;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - tuz, öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
8 yumurta kaynatın, soğutun ve soyun. Ispanakları yıkayın, yapraklarını koparın ve yumuşamaları için 1 dakika kaynar suda bekletin. Bir yaprak destesini oluklu bir kaşığa koyun, bir kaşıkla desteyi ezin ve kaynar suda bekletin. Yapraklar yumuşayınca soğuk suyla yıkayıp bir tabağa alın.
Adım 2
Kıyılmış tavuk hazırlayın. Kıymaya ince doğranmış soğan, yumurta, ılık süte batırılmış kabuksuz ekmek, tavuk baharatı, tuz, karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve çırpın.
Aşama 3
Filetoları dilimler halinde kesin ve plastiği çok ince bir şekilde dövün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 7 haşlanmış yumurtayı ıspanak yapraklarıyla sarın.
4. Adım
Ruloyu toplayın. Tavuk pirzolalarını tereyağlı bir tabağa koyun. Üstteki ruloyu kapatmak için birkaç tane bırakın. Kıyılmış etlerin bir kısmını yayın ve nemli bir el ile düzeltin. Kıyılmış etin üzerine ıspanakta yumurta koyun.
Adım 5
Yumurtaları kıyılmış etle doldurun, ardından pirzolaların geri kalanını yayın. Ruloyu tereyağı ile yağlayın. Erken pişmemesi için üzerini folyo ile kapatın.
6. Adım
Ruloyu 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Pişirme süresi rulonun boyutuna bağlıdır: 2 kg rulo - 1 saat 45 dakika (folyo ile 1 saat ve folyo olmadan 45 dakika). Tavuk rulosunu rendelenmiş yumurta ile süsleyin: önce beyazı, sonra sarısı.
