Bir ateş kuşu ile süslenmiş tatlı bir tatlı, konukların uzun süre hatırlayacağı iyi bir hikaye veya peri masalı olabilir.
Bu gerekli
- 2 bisküvili kek için:
- - 12 yumurta;
- - 400 gr un;
- - 400 gr şeker.
- Elmalı krema için;
- - 3 elma;
- - 100 ml krema;
- - 1-2 yemek kaşığı şeker;
- - 200 gr tereyağı.
- Limon kreması için:
- - 1 limon;
- - 100 gr şeker;
- - 200 gr tereyağı;
- - 1 yumurta sarısı.
- Çikolatalı muhallebi için:
- - 200 ml süt;
- - 200 gr siyah çikolata (%70 kakao);
- - 30 gr şeker;
- - 30 gr tereyağı.
- Kayıt için:
- - Beyaz çikolata;
- - kandurin (sedefli pigment);
- - gümüş şeker topları.
Talimatlar
Aşama 1
Bisküvi kekleri yapın. Bir kabuk için altı yumurta akını kabarık olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek porsiyonlar halinde 200 g şeker ekleyin. Sarıları ayrı ayrı çırpın, beyazlara 200 g elenmiş un ekleyin.
Adım 2
Yukarıdan aşağıya doğru karıştırın ve hamuru parşömenle kaplı 27 mm'lik bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 °C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. İkinci keki de aynı şekilde pişirin. Soğuduktan sonra bir keki ikiye, ikincisini üç parçaya kesin.
Aşama 3
Limon kreması yapın. Bir limonun suyunu sıkın, bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile karıştırın, ardından sarısı ile rendelenmiş şekeri ekleyin. Karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Soğutun. Yumuşatılmış tereyağını kabarık olana kadar çırpın, karıştırırken bir kaşık limonlu muhallebi ekleyin.
4. Adım
Elmalı muhallebinizi hazırlayın. Elmaları soyun ve rendeleyin, şeker, krema ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Muhallebi karışımını soğutun ve çırpılmış tereyağı ile porsiyonlar halinde (kaşık dolusu) karıştırın. Kekleri şurupla doyurun ve dönüşümlü olarak limon ve elmalı muhallebi ile fırçalayın. Pastayı bir saat buzdolabına koyun.
Adım 5
Çikolatalı fondan yapın. Sütü kaynatın, doğranmış çikolatayı ekleyin, şekeri ekleyin, ardından tereyağı ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar pişirin. Çikolatalı fondanı soğuyan kekin üzerine dökün.
6. Adım
Çikolata kenarı için beyaz çikolatayı bir su banyosunda eritin. Çikolatanın bir kısmını pastanın kenarının uzunluğuna ve yüksekliğine eşit bir parşömen şeridine dökün.
7. Adım
Kalan çikolatayı bir Firebird haline getirin. Plastik kinder sürpriz paketinden gövdeyi ve tüyleri yapın - dosyaya çikolata ile ana hatlar çizerek doldurun. Soğuyan çikolata parçalarını kekin üzerine eritilmiş çikolata damlacıkları ile birleştirin. Yumuşak bir fırça ile çikolataya kandurin sürün.
