Fire Dragon sosu zengin, baharatlı bir tada sahiptir. Herhangi bir et yemeği ile eşleştirilebilir veya yahnilere, garnitürlere ve hatta çorbalara ek olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- - 6 domates
- - 300 gr soğan
- - 100 gr tereyağı
- - 500 gr ceviz
- - salça
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - 1 yumurta sarısı
- - 5 diş sarımsak
- - 100 gr şarap sirkesi
- - öğütülmüş tarçın
- - kurutulmuş otlar
- - tuz
- - taze bitkiler
- - öğütülmüş karabiber
- - Safran
- - 500 ml herhangi bir et suyu
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri birkaç dakika kaynar suya batırın, kabuğu çıkarın ve posayı ezin. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Pişirirken, soğan karışımını kalınlaştırmak için tava içeriğine bir çorba kaşığı un ekleyin.
Adım 2
Bir tavada domates posası, soğan karışımı ve suyu birleştirin. Kütle, düşük ısıda homojen bir kalın kıvam elde edilene kadar pişirilmelidir.
Aşama 3
Sarımsak, ceviz, taze ve kuru otları doğramak için bir blender kullanın. Elde edilen karışıma safran, karanfil, tarçın, karabiber, biraz şarap sirkesi ve yumurta sarısı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırlanan kütleyi tava içeriğine dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Acı sosu sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Et veya sebze yemeklerinde sos olarak kullanılabilir.
