Bu orijinal yemek her ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Pişirme süresi 40-50 dakika. Bu meze, herhangi bir masada çok orijinal ve şenlikli görünüyor.
Bu gerekli
- • Patlıcan;
- • Bulgar biberi;
- • Domates - 2 adet;
- • Ricotta - 4 adet;
- • Sarımsak - 3 diş;
- • Dereotu ve soğan yeşillikleri.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanı halka halka kesip kızartın. Acılığı gidermek için önce tuzlayıp yarım saat beklettikten sonra suda durulayabilirsiniz. Bu işlemden sonra kızartma sırasında daha az bitkisel yağ gerekir.
Adım 2
Dolmalık biberi 3-4 parçaya kesin. Bir tavada kızarttıktan sonra, cildi ondan çıkarmanız gerekir.
Aşama 3
Domatesler de dilimler halinde kesilir ve biraz kızartılır.
4. Adım
Yeşillikleri ince doğrayın.
Adım 5
Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin veya ince doğrayın.
6. Adım
Pürüzsüz olana kadar otlar, sarımsak ve ricotta rendeleyin. Biraz tuz ve karabiber.
7. Adım
Ardından, ortaya çıkan malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin. Bu durumda, her katman elde edilen krema ile kaplanır.
8. Adım
Katmanların sırası herhangi biri olabilir.
Üzerini krema ve yeşil yapraklarla süsleyin.
