Çocuklarınızı lezzetli ahududu jölesi ile sevindirin. Bu tatlı çok sağlıklıdır ve hazırlanması oldukça basittir ve fazla zaman almaz.
Malzemeler:
- 400 gr saf su;
- taze ahududu - 150-200 gr;
- 1 yemek kaşığı toz şeker;
- jelatin - 1 paket.
Hazırlık:
- Jelatini çok büyük olmayan bir kaba dökün ve ılık veya soğuk kaynamış su ile doldurun. Çok fazla sıvı olmamalıdır. Karışım yaklaşık 40 dakika şişmeye bırakılır.
- Tüm kalıntıları ve çürümüş meyveleri temizleyerek meyveleri iyice durulamak ve ayırmak gerekir. Ahududuları hazırladıktan sonra bir tencereye su koyup ateşe vermeniz gerekiyor.
- Sıvı kaynar kaynamaz, üzerine toz şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra ahududu da oraya gönderilir. Su en az 10-15 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır.
- O zaman, kendinizi yakmamak için, hala sıcak suyu süzmeniz gerekir. Daha sonra, şişmiş jelatin alınır ve yavaş yavaş ortaya çıkan et suyuna müdahale eder.
- Elde edilen kütle iyice karıştırılır ve kıvam homojen hale geldikten sonra hazırlığın son aşamasına geçmek mümkün olacaktır.
- Hazırlanan kalıpları alın ve içine jöle ile karıştırılmış suyu dökün. Daha sonra 60-120 dakika serin bir yere konur, buzdolabı bunun için mükemmeldir.
- Jöle sertleştikten sonra, kalıptan dikkatlice çıkarıp bir tabağa aktarabilirsiniz. Taze ahududu ve nane yaprakları dekorasyon olarak kullanılabilir.
Jöle sadece taze meyvelerden yapılmaz, ahududu reçeli, taze dondurulmuş meyveler ve hatta doğal meyve suları da uygundur. Jölenin tadını iyileştirmek için, genellikle şarap ve likör gibi içeceklere limon veya portakal kabuğu rendesi eklenir.
