Komik "pundiki" kelimesinin arkasında, fırında çok çabuk pişirilen dolgulu küçük çörekler var - en fazla 20 dakika. Fırın tepsisini fırın tepsisinden çıkardıktan ve ters çevirdikten sonra, altlarının biraz içe doğru sıkıldığını göreceksiniz, endişelenmeyin - ihtiyacınız olan şey bu! Bundan sonra, uzmanlar onları reçel, reçel, çırpılmış krema ile doldurmak ve bir şırıngadan sıkmak için en iyi adaylardır.
Bu gerekli
- - 160 gr tereyağı;
- - 1/2 bardak su;
- - 3 bardak un;
- - 6 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - herhangi bir doldurma - zevkinize göre.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış ancak eritilmemiş tereyağını şeker ve yumurta sarısı ile püre haline getirin. Yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında olmaları gerekir.
Adım 2
Öğütmeye devam ederek, yavaş yavaş kütleye su dökmeye başlayın ve un ekleyin. Elastik bir hamur yoğurun.
Aşama 3
Hamurdan küçük yuvarlak çörekler yapın ve tereyağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.
4. Adım
Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve her çöreği bir pişirme fırçasıyla fırçalayın.
Adım 5
200 derecelik fırında kurabiyeler altın sarısı olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Adım
Pundikaları hafifçe soğumaya bırakın, fırın tepsisinden birer birer çıkarın ve her 1 çay kaşığı reçel veya diğer dolguyu doldurun.
