En basit ve en uygun fiyatlı malzemelerden yapılmış sağlıklı, hızlı bir salata. Böyle bir salatası taze ekşi krema veya sıvı yoğurtla doldurabilirsiniz, yeni bir baharatlı yemek alırsınız.
Bu gerekli
- - 100 gr kıyılmış ceviz;
- - 400 gr taze salatalık;
- - 1 kırmızı soğan;
- - 150 gr taze nane yeşili;
- - 1 acı biber;
- - 1 limon;
- - 5 gr şeker;
- - 20 ml zeytinyağı;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları soğuk akan suda iyice durulayın. Biraz kurumasına izin verin. Çok ince dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Basit bir rende veya sebze kesici kullanabilirsiniz. Salatalıkları büyük bir cam kaseye aktarın, biraz tuz serpin ve soğutun.
Adım 2
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Naneyi durulayın ve biraz kuruması için asın. Kuru naneyi yapraklara ayırın, büyük yaprakları birkaç parçaya kesin.
Aşama 3
Soğanı soğuk suyla yıkayın, soyun ve ikiye bölün. Yarım saat buzdolabına koyun. Soğuk soğanı yarım halkalar halinde ince doğrayın. Limonu yıkayın, soyun ve limon suyunu sıkın. Limon kabuğu rendesinin yarısını alın ve ince doğrayın.
4. Adım
Salatalıkları çıkarın ve üzerlerine limon kabuğu rendesi, nane ve biber ekleyin. Biraz şeker ve limon suyuyla dökün. Daha önce bir kapakla sıkıca kapatarak buzdolabına yarım saat daha koyun.
Adım 5
Cevizleri seramik havana koyun ve biraz ısıtın. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında biraz soğumaya bırakın ve her porsiyona ezilmiş ceviz serpin. Diyet yapıyorsanız ve yağlı yiyeceklerden kaçınıyorsanız, salata sosunu yağ ile atlayabilir veya az yağlı yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
