Bu gerçek bahar salatası, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Tatlı dolmalık biberler ve patlıcanlar her şekilde lezzetlidir. Onlara taze dereotu, yumuşak peynir ve üzüm eklerseniz ortaya bir başyapıt çıkıyor.
Bu gerekli
- 2 porsiyon için ihtiyacınız olan:
- - yumuşak koyun veya salamura peyniri - 100 gr;
- - keten tohumu - 2 çay kaşığı;
- - dereotu - 4 dal;
- - patlıcan - 2 adet;
- - Bulgar biberi - 2 adet;
- - keten tohumu veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- - üzüm - 10 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200oC'ye ısıtın, varsa ızgarayı açın. Fırın ısınırken fırın tepsisini folyo ile kaplayın, üzerine sebzeleri yerleştirin ve 15 dakika pişirin. Yanmış patlıcanları önlemek için ters çevirin ve izleyin.
Adım 2
Pişmiş sebzeleri hafifçe soğutun ve soyun. Biber ve patlıcanı şeritler halinde kesin. Bir tabağa yerleştirin.
Aşama 3
Peyniri parçalara ayırın, şeritlerin üzerine yerleştirin. Dereotu keskin bir bıçakla ince doğrayın. Salatayı keten tohumu ve doğranmış dereotu ile doldurun.
4. Adım
Yarıya bölünmüş üzümleri salataya ekleyin. Bu noktayı atlamamak daha iyidir. Zeytin veya keten tohumu yağı ile hafifçe çiseleyin. Sıcak sebze salatasını pişirdikten hemen sonra servis edin.
