Lezzetli ve parlak ringa balığı çilekli atıştırmalık, herhangi bir şenlikli masada mükemmel görünecek.
Bu gerekli
- - 4 şey. patates;
- - 1/2 adet. ringa balığı (fileto);
- - 3-4 adet. yeşil soğanlar;
- - 1/2 adet. pancar;
- - 30 gr zeytinyağı;
- - 10-20 gr susam;
- - 1 çay kaşığı limon suyu;
- - tuz biber;
- - maydanoz;
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları rendeleyin. Mikrodalgaya uygun bir kaba koyun, 30 g su, limon suyu, kapak ekleyin ve maksimum güçte 5 dakika mikrodalgada pişirin. Elde edilen pancar suyunu süzün ve soğutun.
Adım 2
Patatesleri kabuklarında yumuşayana kadar haşlayın. Sıcakken soyduktan sonra patates püresinde ezin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber (damak zevkinize göre) ekleyin.
Aşama 3
Ringa filetolarını küçük parçalar halinde kesin, ince doğranmış soğanları ekleyin. 1 yemek kaşığı patates püresini bir top haline getirin, ardından düzleştirin, ortasına bir çöküntü yapın ve 1 yemek kaşığı ringa harcı koyun. Kenarlarını sıkıştırarak çilek şekli verin.
4. Adım
Boşlukları pancar suyuna batırın ve hafifçe kuruması için bir tabağa koyun. Maydanozdan sepals ve soğandan kuyruk yapın. Çilekleri zeytinyağı ile fırçalayın ve susam serpin.
