Yulaf ezmesi, tüm tahıl türlerinin en sağlıklılarından biri olarak kabul edilir. Yüksek miktarda değerli bitkisel yağlar ve proteinler içerir. Yulaf ezmesinin bir parçası olan avenalin ve avenin maddeleri, tüm gerekli amino asitleri içerir.
Ürünlerin satın alınması ve hazırlanması
Yulaf lapası seçerken ürünlerin doğallığına odaklanmalısınız. Bu nedenle, yalnızca yüksek kaliteli pullar satın almaya veya doğal tahıllardan bir yemek pişirmeye değer, ancak pişirme işlemi daha uzun olacaktır. Ayrıca yulaf ezmesi seçerken isimlerine dikkat etmelisiniz.
"Ekstra" pullar en hassas ve en ince olarak kabul edilir, hassas mideleri olan veya çocuklar için uygundur. Bu tür pullar 10 dakikadan fazla olmamak üzere hazırlanır. "Herkül" adı verilen başka bir yulaf ezmesi türü, bu tür yulaf ezmesinin daha kalın pulları ile açıklanan kalın ve doyurucu yulaf lapası için tasarlanmıştır. "Herkül" hazırlamak biraz daha uzun sürüyor, ancak yulaf lapası daha lezzetli.
Yulaf ezmesini pişirmeden önce yulaf gevreğini veya kepekli tahılları iyice durulayın.
Pişirme işlemi
Yulaf ezmesini uygun şekilde hazırlamak için bir bardak yulaf ezmesi veya tahıl, iki veya üç bardak süt, yağsız süt, bir tutam tuz ve tadına göre şeker gerekir.
Pişirmenin ilk aşaması, tahılları veya pulları gece boyunca suda bekletmektir. Paketleme genellikle 10 dakikaya kadar bir pişirme süresi gösterse de, aynı şey hazır yulaf lapası ile yapılmalıdır. Bu prosedür yulaf lapasını yumuşak ve hassas hale getirecektir.
Sabahları, tahıllardan veya pullardan su boşaltılır, ardından tadına süt, tuz ve şeker eklenir. Daha sonra kap tüm içeriğiyle birlikte yavaş ateşe gönderilir. Tahıl kaynar kaynamaz, yangın minimum seviyeye indirilir ve pratik olarak bitmiş yulaf lapası sürekli karıştırılır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Yulaf ezmesini masaya servis etmeden önce üzerine tereyağı ekleyin. İsteğe bağlı olarak, yulaf lapasına ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya bal ekleyebilirsiniz.
Oruçluysanız veya süt intoleransınız varsa, hazırlama prensibini değiştirmeden su ile değiştirebilirsiniz. Şeker de bal ile değiştirilebilir. Yulaf lapasına kuru meyve veya fındık eklerseniz, sadece içindeki vitamin miktarını artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe daha fazla kalori ve besin değeri verirsiniz.
Yulaf ezmesi nasıl daha lezzetli hale getirilir
Yulaf ezmesi küçük bir çocuk için hazırlanıyorsa, meyve ve meyve dolguları veya krema kullanarak tadını iyileştirebilirsiniz. Ayrıca, krema bitmiş ürüne yavaş yavaş eklenir, aksi takdirde tatlarını kaybederler. Çocuklar bu tür yulaf lapasını zevkle yerler ve meyve dolgularını değiştirirseniz, her seferinde yulaf lapası farklı olur ve sıkılmaz.
