Özellikle ilkbaharda, çoğumuz kış boyunca alınan birkaç kilogramla ayrılmak için acele ediyoruz. Pratik olarak kalori içermeyen pancar, ıspanak ve kuşkonmaz, kilo verenlere ve figürlerini sürekli izleyen herkese yardım etmeye gelir ve keskin bir sos sosu onları taze bir tat ile tamamlamaya yardımcı olur.
Bu gerekli
- - 5 küçük pancar
- - 120 gr kuşkonmaz
- - 120 gr ıspanak
- - 2 avokado
- - susam
- - Sarımsak
- - Arpacık soğanı
- - pirinç sirkesi, zeytinyağı, tuz, zencefil kökü
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları iyice durulayın, kirden iyice temizleyin ve folyoya sarın. Sebzeleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 1,5 saat gönderin. Pişmiş pancar, tahta bir şiş veya kürdan ile iyi delinir.
Adım 2
Soğutun ve soyun, ardından küçük dilimler veya kamalar halinde doğrayın. Şimdi kuşkonmazı tuzlu kaynar suya atarak 4-5 dakika haşlayın. Zaman geçtikten sonra kuşkonmazı hızlıca buzlu suya aktarın ve soğutun. Kuşkonmaz sürgünlerini 2-3 uzunlamasına parçaya bölün.
Aşama 3
Susam tohumlarını kuru bir tavada, tohumlar altın rengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Ispanağı durulayın ve kurulayın ya da fazla nemi iyice silkeleyin. Avokadoyu soyun ve küçük dilimler halinde doğrayın. Zencefil kökünü soyun ve ince rendeleyin, arpacık soğanı ve sarımsağı da doğrayın.
4. Adım
Ardından, sos için hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin ve kuvvetlice karıştırın. Salata için tüm malzemeleri bir kaseye alın ve zencefil sosuyla tatlandırın, susam serpin ve servis yapın.
