Aşırı kilo sorunu, bir kişinin varlığını sağlamak için neredeyse herhangi bir fiziksel çaba harcamak zorunda olmadığı modern dünyada özellikle acil hale gelir - onun için her şey makineler tarafından yapılır. Hareketsiz bir yaşam tarzı sürdüğünüzde, kalori alımını sınırlamazsanız ve en azından biraz fiziksel çaba sarf etmeye başlamazsanız, kesinlikle fazla kilo alırsınız. Diyetiniz mümkün olduğunca az yağ içermelidir, yani. çok yüksek kalorili yiyecekler.
İyi beslenmenin ilkeleri
Cinsiyete, yaşa ve fiziksel aktivite derecesine bağlı olarak, bir kişi günde yaklaşık 1800-2000 kcal tüketmelidir. Vitamin ve minerallere ek olarak, diyeti proteinler, karbonhidratlar ve yağlar içermelidir. Ayrıca, normal, dengeli bir diyetle oranları 1: 2: 1 olmalıdır. Normal bir yetişkinin her gün yemesi gereken "saf" protein miktarı günde yaklaşık 100 g'dır, karbonhidratlar 220-250 g'dır, ancak yağlar - ana kalori kaynağı - 40-60 g, hayvan sayısı ise doymuş ise günde 20 gr'ı geçmemelidir. Bunu bilerek, en yağlı gıdalar olarak sınıflandırılan gıdaların alımını sıkı bir şekilde kontrol etmelisiniz.
Yağlı gıdalar
Yağ içeriğindeki şampiyonlar, yağın% 90'a kadar olduğu domuz yağı içerir. Ancak, içindeki doymamış yağların içeriğinin yüksek olmasına rağmen, aynı zamanda nadir bir F vitamini - temel bir doymamış aritonik asit içerdiği akılda tutulmalıdır. Kan damarlarının duvarlarında kolesterol birikmesini önler ve endokrin bezlerinin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hücreler tarafından kalsiyum emilimini teşvik eder. Bu asit, doymuş yağları yakan metabolik süreçlere katılır. Domuz yağı ayrıca eksikliği kanserle dolu, cinsel işlevi azaltan ve kalp ve damar hastalıkları riskini artıran selenyum içerir.
Sarımsaklı küçük bir parça domuz pastırması, vücudunuza şüphesiz faydalar sağlayacaktır, asıl mesele sadece taşınmamaktır.
Bitkisel ve hayvansal kaynaklı yağlar da en yağlı besinler arasında yer almaktadır. En "yağlı" sebzeler zeytin, soya fasulyesi, kolza tohumudur, neredeyse %99 yağ içerirler. Ayçiçeği, mısır, kabak ve keten tohumunda - %91. %82'den fazla yağ içermeyen tereyağı tüketimden önce ısıtılırsa, yağ içeriği %98'e çıkar. Ancak vücudunuz için herhangi bir yağ da gereklidir - bitkisel yağlar E vitamini içerir - vücudun yaşlanmasını önleyen güçlü bir doğal antioksidan, ayrıca bitkisel yağlar yararlı doymamış yağ asitlerinden oluşur. Tereyağı ise Ayurveda'da canlılık ve enerjinin besin kaynağı olarak kabul edilir, yaşlanmayı geciktirir, sindirimi ve tonusu iyileştirir. Ancak kremsi D vitamini ve beta-karoten içerir.
Tereyağının faydalı özelliklerini ve içerdiği ısıl işlemle yok olan vitaminleri korumak için kızartmada kullanmayınız.
Kuruyemiş ve tohumların yüksek yağ içeriği, kızartıldığında %68'e kadar çıkabilir. En "yağlı" - ceviz ve Brezilya fıstığı, kızarmış ayçiçeği tohumlarında yağ% 55'tir. Ancak bitkisel yağlar gibi, insan vücudunun iç organlarının ve sistemlerinin tam çalışması için gerekli olan bir vitamin ve besin kaynağıdır.
