Sebzeli haşlanmış balık, vücudunuz için çok lezzetli ve hafif bir yemektir. Herhangi bir balık haşlamak için uygundur: hake, uskumru, pisi balığı, pembe somon vb.
Bu gerekli
- - 800 gr balık filetosu;
- - 2 yemek kaşığı. ben. kokusuz bitkisel yağ;
- - balıkları yuvarlamak için un;
- - 50 gr tereyağı;
- - 200 gr soğan;
- - 150 gr havuç;
- - 300 gr domates;
- - 200 gr sert peynir;
- - 200 gr ekşi krema;
- - Defne yaprağı;
- - zemin karışımı (siyah, gri, kırmızı, beyaz);
- - tatmak için tuz;
- - yeşil dereotu ve maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce balık filetosunu soğuk suyla durulamanız, porsiyonlar halinde kesmeniz ve bir kağıt havluyla kurulamanız gerekir. Her parçayı tuz, karabiberle tatlandırın ve bir süre bekletin.
Adım 2
Sebzeleri soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Daha sonra balıkları altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
4. Adım
Bir tavada soğanları tereyağında kızartın, ardından havuçları ekleyin. 2-3 dakika kızartın.
Adım 5
Balıkları haşlama kabına koyun. Balığın üzerine havuç ve soğan koyun. Üzerine halka halka doğranmış domatesleri koyun. Ekşi krema dökün. Her şeyi kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynirle örtün. 1 saat kaynatın. Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.
