Boston Brownie geleneksel bir Amerikan tatlısıdır. Bu yemeğin tarifi tüm dünyaya yayıldı ve şu anda İtalyan, Alman, Fransız ve diğer mutfaklarda çeşitli kek hazırlama yöntemleri bulunuyor.
Bu gerekli
- - 150 gr tereyağı
- - 150 gr şeker
- - 6 çay kaşığı kakao
- - 4 yumurta
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- - 1 yemek kaşığı. un
- - hamur için kabartma tozu
- - 100 gr ceviz
- Krema için:
- - 1/2 yemek kaşığı. Süt
- - 450 gr pudra şekeri
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- - 1 bar bitter çikolata
- - 100 gr tereyağı
- - dekorasyon için taze meyveler
Talimatlar
Aşama 1
Yağı şekerle karıştırın. Karışımı krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. Yumurta, vanilya şekeri ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar koyulaştırın.
Adım 2
Ayrı bir kapta kabartma tozu, un ve kakao tozunu birleştirin. İki karışımı birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Cevizleri blenderdan geçirin. Elde edilen tozu hazırlanan hamura ekleyin. Altına hafifçe tereyağı sürerek bir pişirme kabı hazırlayın. Hamuru kalıbın tüm yüzeyine eşit bir tabaka halinde yayın. Gerekirse karışımı kuru bir kaşıkla düzeltin. Keki fırında 20 dakika pişirin.
4. Adım
Çikolatayı ve kalan tereyağını bir su banyosunda eritin. Süt, vanilya şekeri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 5
Bitmiş çikolatalı keki iki parçaya kesin. Ortaya çıkan krema ile bir tanesini bolca yağlayın ve diğerini üstüne kapatın. Çanak buzdolabında birkaç saat soğutulmalıdır.
6. Adım
Servis yapmadan önce çikolatalı turtayı porsiyonlara ayırın ve taze meyvelerle süsleyin. Geleneksel olarak, kekler dondurma ile süslenir.
