Evde tatlı yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için, sadece biraz çaba ve arzu göstermeniz gerekir. Limonlu trüf yapmanı öneririm. Bu tatlı sizi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - çekirdeksiz kuru erik - 1 su bardağı;
- - çekirdeksiz tarihler - 1/2 su bardağı;
- - badem yağı - 3 yemek kaşığı;
- - akçaağaç şurubu - 1 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- - bir limon kabuğu rendesi;
- - kakao tozu - 3 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Kurutulmuş meyveleri farklı tabaklara koyun, ardından üzerine kaynar su dökün. En az 10 dakika bu durumda olmalıdırlar. Süre geçtikten sonra, hem hurmaları hem de kuru erikleri ılık akan su altında iyice durulayın. Ardından, daha önce bir blender ile bir yulaf ezmesi durumuna doğradıktan sonra her ikisini de karıştırın.
Adım 2
Doğranmış kuru meyveleri blenderdan çıkarın ve boş, temiz bir kaba aktarın. Bu karışıma badem yağı ve akçaağaç şurubu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu arada, badem yağınız yoksa, yağ içeriği en az %26 olan krema ile değiştirebilirsiniz.
Aşama 3
Kireçle şunları yapın: iyice durulayın, ardından kaynar suyla haşlayın. Meyveleri 2 eşit parçaya bölün ve her birinin suyunu sıkın. Kireç kabuğunu ince bir rende ile öğütün. Hem onu hem de diğerini yığına koyun. Düzgün karıştırın.
4. Adım
Elde edilen homojen kütleye kakao tozu ekleyin. Kakao tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırın. Karışımı yaklaşık 6-7 saat buzdolabına koyun ve en iyisi bütün gece boyunca.
Adım 5
Zaman geçtikten sonra şeker kütlesini buzdolabından çıkarın. Küçük parçaları yavaşça koparın ve top şeklinde yuvarlayın. Daha sonra elde edilen her kireç trüfünü kakaoda veya örneğin önceden rendelenmiş waffle'larda yuvarlayın.
6. Adım
Tedaviyi yaklaşık 60 dakika buzdolabına koyun - soğuması gerekir. Kireç trüfleri hazır!
