Sebze aperatifleri vitamin açısından zengindir, bu nedenle etli aperatiflerle birlikte her ev hanımının olmazsa olmazı olmalıdır. Tam et yiyenlerin tercih edeceği kadar lezzetli pişirilebilirler.
Marul meze tarifi
Hazırlaması çok kolay bir atıştırmalık, oruç günleri için, vücudundan endişe duyan bayanlar için idealdir.
İhtiyacımız olacak:
- 300 gr yeşil salata;
- 70 ml bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı sirke;
- biber, tuz.
Marul yapraklarını irice doğrayın veya elinizle, tuz ve karabiberle tadına göre yırtın. Sirke serpin, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Servis için meze hazır!
Domates, Zeytin ve Dolmalık Biber Meze Tarifi
Bu meze ilkinden daha zengin olacak. Daha fazla malzemeye ihtiyacınız olacak, ancak hazırlanması da kolaydır. Birçok insan, konuklar kelimenin tam anlamıyla kapının eşiğindeyken bu mezeyi hatırlar.
İhtiyacımız olacak:
- 4 domates;
- 2 dolmalık biber;
- 10 zeytin;
- 2 haşlanmış yumurta;
- soğan, salatalık;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- tuz biber.
Salatalık, biber, domates, soğanı ince ince doğrayın. Tuz, karabiber, limon suyu ve tereyağı karışımı ile baharatlayın, karıştırın.
Hazır sebze mezesini yirmi dakika serin bir yerde çıkarın (zaman izin verirse, böylece meze yemeye hazırdır), sonra doğranmış yumurta, zeytin ile süsleyin, servis yapın.
Elmalı sebzeli meze tarifi
Elmalar genellikle salatalara eklenir, çünkü herhangi bir sebzeyle iyi giderler. Bu nedenle, hem şenlikli bir masaya hem de basit bir yemek masasına elmalı bir sebze atıştırması uygun olacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- 300 gr elma;
- 3 salatalık;
- 2 domates;
- 2 soğan;
- Bulgar biberi;
- 70 ml bitkisel yağ;
- 50 gr taze dereotu;
- 2 çay kaşığı limon suyu;
- tuz.
Soğanları, biberleri, domatesleri, elmaları ve salatalıkları soyun. İnce doğrayın, tuzlayın, limon suyu serpin, üzerine yağ dökün. Meze neredeyse hazır, kıyılmış dereotu serpin, servis yapın!
