Küçük limonlu tartlets masada harika görünüyor. Marketten alınmış hazır hamur işlerinden tartlets yaparak tarifi basitleştirebilirsiniz, en önemli şey iç harcı uygun şekilde hazırlamaktır.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 200 ml su;
- - 200 gr un;
- - 180 gr şeker;
- - 160 gr tereyağı;
- - 50 gr badem unu;
- - 4 limon;
- - 1 yumurta;
- - 1 limon kabuğu rendesi;
- - 2 yemek kaşığı. bal kaşığı, nişasta;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 1 çay kaşığı vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Elenmiş un, 60 gr şeker, badem unu ve tuzu birleştirin. 100 gr yumuşatılmış tereyağı ekleyin, parmaklarınızla karıştırın. Topaklar halinde ufalanan bir kütle elde edeceksiniz. Bir yumurtayı çırpın, hamuru yoğurun, bir top haline getirin. 1 saat buzdolabına koyun, hatta bir gecede yapabilirsiniz.
Adım 2
Bitmiş hamuru parçalara ayırın, küçük toplar açın ve ardından düz, eşit daireler halinde yuvarlayın. Hamur halkalarını küçük parşömen kaplı kalıplara yerleştirin, çatalla birkaç yerinden delin. 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Limon kreması yapın. Nişastayı 120 gr şeker ve vanilya ile bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Su, dört limonun suyu ve balı bir kapta karıştırın. Bu sıvıyı tencereye şekere ve nişastaya ekleyin. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın, 60 gr tereyağı, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karıştırın ve soğutun.
4. Adım
Hazır limon kremasını hamur parçaları olan teneke kutulara dökün, buzdolabında bir saat bekletin. Sonra 15 dakika fırına koyun. Hazır limonlu tartletleri taze böğürtlen ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Soğutulmuş hizmet.
