Bu tatlı puding sadece üç malzemeden yapılır - yoğunlaştırılmış süt, süt ve yumurta. Bu pudingin tarifini çeşitlendirmek için karamel ile pişirmeniz gerekiyor, hazır karameliniz yoksa, sıradan şekerden kendiniz yapabilirsiniz - çok basit!
Bu gerekli
- puding için:
- - 2 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - süt - 2 kutu yoğunlaştırılmış süte eşit bir miktar;
- - 8 yumurta.
- karamel için:
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaseye dökün, sütü ekleyin ve büyük tavuk yumurtalarını çırpın. Mikser ile düşük devirde pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
Karamel yap. Bunu yapmak için kalıbın dibine şeker dökün, kalıbı ateşe verin, şekeri karamel olana kadar eritin. Ateşten alın (kalıp çok sıcaktır!), Birkaç dakika soğumaya bırakın.
Aşama 3
Hazır muhallebiyi karamel kalıbının dibine dökün. Puding kabını bir su banyosuna koyun, fırına koyun, orta sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Pudingin hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır: bir bıçakla hafifçe kaldırın, bitmiş puding kenarlarından kolayca çıkmalıdır.
4. Adım
Muhallebinin üzerini bir tabakla kapatıp ters çevirerek kalıptan çıkarın. Pudingi taze meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Pudingi yoğunlaştırılmış sütle tamamen soğutun ve ardından kahvaltı veya tatlı olarak masaya servis yapın.
