Ekşi krema ilavesiyle kek hamuru daha yumuşak ve lezzetli hale gelir. Bu lezzetli kekin kreması tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılır, hamura yoğunlaştırılmış süt de eklenir, bu nedenle tarifte şeker yoktur.
Bu gerekli
- Test için:
- - 2 su bardağı un;
- - 250 gr ekşi krema;
- - 200 gr yoğunlaştırılmış süt;
- - 3 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Krema için:
- - 200 gr yoğunlaştırılmış süt;
- - 200 gr tereyağı;
- - Fındık.
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar yumurtalarla karıştırın, yoğunlaştırılmış süt, un ve soda ekleyin.
Adım 2
Ortaya çıkan hamuru iki parçaya bölün, birine kakao tozu ekleyin.
Aşama 3
İki kalıbı tereyağı ile yağlayın, birine koyu hamur, diğerine hafif hamur dökün.
4. Adım
İki keki pişirin (210 derecede 20 dakika), kalıptan çıkarmadan soğutun.
Adım 5
Soğutulmuş kekleri çıkarın, her birini uzunlamasına ikiye bölün - iki koyu ve iki açık kek elde edin.
6. Adım
Tatlı bir krema yapmak için yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı çırpın. Tutarlılıkta, sağlam ve gür olmalıdır.
7. Adım
Kekleri krema ile kaplayın, birbiriyle renk değiştirerek birbirine bağlayın. İnceliklerin kenarlarını ve üstünü krema ile sürün, üstüne doğranmış fındık serpin.
